Заморожена ожина оптом

Процедура виробництва масово замороженої ожини виглядає наступним чином: Вибір часу: точно керуйте часом вибору та виберіть ожину з відповідним дозріванням.

Зріла ожина пухка та округла, чорного та блискучого кольору, трохи м’яка, але все ще гнучка, і має найефективніший баланс солодкого смаку та кислотності. Здебільшого їх збирають у модний ранковий або вечірній час, щоб уникнути спеки та сонячного світла, зменшити пошкодження плодів і втрату води, і вибирають вручну, щоб гарантувати цілісність плодів.

Попереднє очищення: після збору їх негайно відправляють у майстерню обробки, де величезні фрагменти, такі як гілки та листя, бруд тощо, видаляються зовні м’яким рухом повітря або м’якою щіткою, а потім поступово бризкають водою з низькою температурою, щоб видаліть залишки бруду та шкідників, злийте воду з дренажних труб і обережно рухайтеся, щоб не зламати плоди.

Сортування та тестування: класифікація за розміром, кольором, зрілістю та різними іншими критеріями, окрема обробка на різних ступенях, демонстрація м’яких, гнилих, деформованих, нездорових плодів і фруктів, уражених комахами, забезпечення однорідної якості продукту, використання високоякісних фруктів для високоякісної переробки, а дещо некондиційні плоди організовують для інших відповідних цілей.

Процедура швидкого заморожування: використовуйте надійні одинарні пристрої для швидкого заморожування, такі як обладнання для швидкого охолодження з киплячим шаром, щоб рівномірно розподілити ожину на конвеєрній стрічці. Температура швидкого заморожування регулюється лише на рівні від -30 градусів до -40 градусів, щоб забезпечити миттєве замерзання води в маленькі кристали льоду, повністю зберігаючи структуру клітин, поживні речовини та особливий смак. Весь фрукт швидко заморожується приблизно на 8-15 хв.

Упаковка та зберігання продукту: швидко згорнути після швидкого заморожування. Виберіть пластикові бочки великої місткості, ткані мішки, обшиті вологостійкими поліетиленовими пакетами тощо відповідно до вимог партії. Щільно закрийте, щоб уникнути потрапляння повітря та водяної пари, зберігайте в холодному сховищі нижче -18 градусів, регулярно перевіряйте температуру та вологість і гарантуйте постійну високу якість протягом терміну служби 12-24 місяців, щоб забезпечити що його можна надати на ринок у будь-який час.