Чорний гриб гриб гриб

Сучасний науковий аналіз показав, що чорний гриб містить багато поживних речовин, таких як вуглеводи, білок, кальцій, залізо, фосфор і вітаміни. Серед них вміст заліза і кальцію набагато вище, ніж у інших продуктів, і 375 мг кальцію на 100 грамів (приблизно Це в 7 разів більше, ніж у кальмарів) і містить 185 мг заліза (в 70 разів більше, ніж у кальмарів). Чорний гриб містить багаті харчові волокна, які можуть поглинати кишкову воду, сприяти виділенню кишкових відходів, а також зменшувати шкоду, викликану токсинами. Тому, крім функції очищення шлунка, також можна запобігти запорам.