Харчова цінність ожини

Харчова цінність ожини

Ожина називається"плодом життя" країнами Європи та Америки, що свідчить про те, що харчова цінність ожини дуже висока. Ожина багата проантоціанідинами, СОД, селеном, елаговою кислотою та флавоноїдами та іншими високоефективними антиоксидантними активними речовинами, а також 18 видами амінокислот і 6 видами мінеральних елементів. Більше десятка видів, порівняно з чорницею того ж клану, проантоціанідини, СОД, амінокислоти та різноманітні мінеральні вітаміни в десятки разів перевищують чорницю, яка є справжнім"чорним діамантом".