Розвиток замороженої харчової промисловості

У Китаї суміжні галузі, такі як переробка борошна, вирощування м'яса та птиці та забою, а також транспортування холодних ланцюгів, що підтримують галузь швидкого заморожування, значно відстають від розвитку харчової промисловості швидкого заморожування. Під впливом технології виробництва, транспортування та інших умов якість заморожених харчових продуктів залишається дещо недостатнім. Через обмеження промислового ланцюга так звані підприємства "Staphylococcus aureus" можуть відповідати стандартам у виробничій ланці, але перевезення, обіг та термінали важко гарантувати. Холодний ланцюг у процесі транспортування, холодильне зберігання роздрібного терміналу та інше обладнання Якщо температура не дорівнює стандартній, це може виникнути. З одного боку, це жорстка конкуренція та жорстке конкурентне середовище, а з іншого - це величезний ринковий простір. На міжнародному ринку більше 60% заморожених продуктів вживається в галузі громадського харчування, порівняно з менш ніж 5% в Китаї. Величезний ринок спровокує зростання ринку заморожених харчових продуктів та забезпечить нові можливості для бізнесу та простір для розвитку промисловості заморожених харчових продуктів.