Кілька типів кошерних сертифікатів

У сучасній високо інтернаціоналізованій і високорозвиненій харчовій промисловості кошерна їжа стає для нас все більш звичною. Незалежно від того, чи є ви виробником споживчих харчових продуктів чи виробником промислових допоміжних засобів, чи, можливо, ви займаєтеся дрібною упаковкою під власною торговою маркою, сертифікат кошерності підвищить впізнаваність вашого продукту на ринку та збільшить вашу частку ринку. У той же час ви також побачите, що експорт сертифікованих кошерних продуктів стане легшим і легшим!

Проте сертифікат кошерності також поділяється на кілька різних ситуацій, які не дуже добре розуміють багато виробників продуктів харчування та супутніх товарів.

Отже, яка різниця між ними і що вони означають?

1, Parve: відноситься до їжі, яка не є ані м’ясною, ані молочною.

У сертифікаті кошерності більшості компаній ми побачимо слово «Parve», яке вказує на те, що всі продукти в сертифікаті не містять м’яса та молока.

2, молочні продукти: відноситься до продуктів, що містять молоко.

У сертифікаті кошерності деяких компаній ми побачимо слово «молочний», яке вказує на те, що продукт у сертифікаті є продуктом з молочними інгредієнтами.

3, Пасха: відноситься до їжі, характерної для Пасхи, яка є головним єврейським святом. На цьому фестивалі забороняється хамец (дріжджі), а також не їдять їжу, вироблену з ячменю, жита, вівса, пшениці та спельти, а також містять кукурудзу, соєву олію та кукурудзяний сироп. , декстроза або будь-які бобові. Євреї в європейських країнах також не їдять кукурудзу, рис, стручки квасолі, кунжут та інші зернові продукти.

Таким чином, не всі сертифіковані кошерні продукти можна їсти під час Пасхи, за винятком деяких продуктів, які точно не містять інгредієнтів, заборонених на Пасху, усі продукти, які можуть містити інгредієнти, заборонені на Пасху, можна їсти лише після отримання Сертифікату на кошерну Пасху. Після отримання харчового сертифіката) його можна використовувати для споживання, виробництва та обробки харчових продуктів на цьому фестивалі. Як правило, Кошерна Пасха буде представлена ​​кошерним-P, будь ласка, не плутайте його з P у кошерному парве (продукти без м’яса та молока).