Харчова цінність цвітної капусти пагоди

Харчова цінність цвітної капусти пагоди

Цвітна капуста пагода дуже багата поживними речовинами. За підрахунками, вміст білка в 5 разів перевищує вміст помідорів, у 3,5 рази - білої цвітної капусти, а вміст вітаміну А в 46 разів більший, ніж білої цвітної капусти. Він відомий як" нове життя" на Заході. Кожні 100 грамів містять 2 грами білка, 0,25 грама мікроелементів, 1,3 грама осадженої клітковини, 3,8 грама вуглеводів, 12 мікрограмів каротину, 68 мг вітаміну С, 0,015 грама вітаміну В1, 0,06 мг вітаміну В2, 0,09 мг вітаміну Е та різних мінеральних речовин.