Повітряний фритюрник Заморожений картопля фрі

Основна фритюрниця Заморожені фрі (3-інгредієнт)

 

Час приготування:10–15 хвилин |Порції: 2

Інгредієнти:

 

2 чашкиЗаморожені картоплі фрі (Будь-який розрізаний, шумний, стейк)

½ ст.необов’язково, для додаткової хрусткості)

 

Сіль за смаком

Кроки:

 

● Попереднє розігрування повітряного фритюрницідо400 градусів F (200 градусів)протягом 3 хвилин (необов’язково, але допомагає хрусткості).

● Додати фріводношаровий (Ніякого укладання!).

●для10–15 хвилин, струшуючи кошик кожні 5 хвилин.

● Необов’язково:Посипте маслом на півдорозі для золотистого кольору.

● Сезонз сіллю відразу після приготування їжі.

 

Хрусткий хак:Дляультра-хустка фрі, замочіть домашні фрі в холодній воді за 30 хвилин до заморожування (видаляє зайвий крохмаль).

 

---

5 варіацій смаку

 

● часниковий-Пармезан- Киньте з фаршем часником, тертим пармезаном та петрушкою після приготування їжі.

● Cajun Spice-Змішайте з ½ ч. Ложки паприки, порошку цибулі та попереднього приготування кайен.

● Фрі з трюфелями-Посипте трюфельним маслом + посипте пармезан після приготування.

● Завантажена фрі- Зверху з розплавленим сиром, шматочками бекону та зеленою цибулею.

● Солодкі картопляні картоплі- той самий метод, але готуйте в380 градусів F (193 градус)протягом 12 хвилин.

 

---

Поширені запитання (фритюрна фрі)

 

З: Чи потрібно спочатку розморожувати замерзлі картоплі фрі?

 

    A: Ні!Приготування їжі з замороженого забезпечує хрусткість.

 

З: Чому моя фрі мокра?

 

Відповідь: Переповнення кошика чи не трясеться на півдорозі.

 

З: Чи можу я повторно використовувати нафту з купленої в магазині фрі?

 

Відповідь: Немає потреби-вони вже попередньо обсмажені в нафті!

 

З: Найкраще занурення для фрі-фрієра?

 

Відповідь: часниковий айолі, Срірача Майо або класичний кетчуп.

 

---

Час приготування їжі за типом смаження

 

Обсмажувати	Час	Температура
Штучний	8–10 хвилин	400 градусів F (200 градусів)
Розрізаний	10–12 хв	400 градусів F (200 градусів)
Стейк фрі	12–15 хвилин	400 градусів F (200 градусів)
Вафельна картопля	12–14 хв	380 градусів F (193 градус)
Солодка картопля	10–12 хв	380 градусів F (193 градус)

---

XMSD Pro Поради

 

  ✔ Один шар є ключовим- Переповненість=Парувані фрі.
  ✔ Добре трястися- забезпечує навіть хрустку.
  ✔ Сіль після приготування- запобігає намалювати вологу.
  ✔ Spritz з маслом- Для додаткової кризи (необов’язково).