Зелений чай: кофеїн, сон і щоденні напої
Apr 13, 2021
Зелений чай можна пити як звичайний напій, але він містить кофеїн і може погіршити сон. Кількість, яку ви п’єте, коли ви його п’єте, і ваша власна чутливість важливіші, ніж загальне правило, що чай можна пити в будь-яку годину. Зварена чашка також відрізняється від підсолодженого напою в пляшках або концентрованої добавки до зеленого чаю. Почніть з ідентифікації продукту, потім подумайте про порцію та причину, чому ви її вибираєте.
У цій статті розглядаються заяви про здоров’я зеленого чаю, практичний спосіб порівняння кількості кофеїну та вибір, пов’язаний із приготуванням фруктового чаю. Насолода, повторюваний смак і відповідна подача є розумними цілями для напою. Твердження про запобігання раку, захист зору або уповільнення старіння вимагають власних підтверджуючих досліджень; списку рослинних сполук недостатньо для встановлення цих результатів.
Визначте, що насправді в чашці
Зелений, чорний та улун походять із Camellia sinensis, за допомогою різних методів обробки виробляють різні чаї. NCCIH пояснює, що зелений чай і екстракти зеленого чаю використовуються в ряді продуктів. Тому назва рослини є відправною точкою, а не повним описом того, що хтось споживає.Огляд зеленого чаю NCCIH.
Чашка, виготовлена шляхом замочування листя, а потім видалення їх, є настоєм. Окремого опису заслуговують порошок, розбитий у воді, чай у пляшках із власним рецептом і капсула з написом кількості екстракту. Запишіть форму на упаковку. Якщо в дослідженні використовувалися капсули, під час опису результату має бути видно їх препарат. «Зелений чай» сам по собі залишає надто багато місця для читача, щоб уявити інший продукт.
Для розсипного чаю почніть із вказівок виробника заварювання та посудини для пиття, яку ви фактично використовуєте. Запишіть кількість листя, кількість води та спосіб заварювання, якщо ви хочете повторити чашку, яка вам подобається. Ложка з горою та рівна ложка можуть давати різні початкові кількості. Вимірювання ваги листя корисно для порівняння між партіями, особливо коли змінюється форма або упаковка листя.
Чайний колір погано замінює цей рекорд. Світлий напій можна було приготувати з іншого листя, іншої кількості води або іншим способом, ніж інший світлий напій. Смак може визначити, чи подобається вам той чи інший продукт. Він не забезпечує виміряного значення кофеїну чи катехіну. Попросіть інформацію про продукт, якщо кількість хімічної речовини має значення для прийняття рішення.
Для чаю в пляшках разом прочитайте інгредієнти та інформацію про поживну цінність. Назва фрукта на передній частині може описувати одну частину більшого рецепту, що містить чай, фруктові інгредієнти та підсолоджувачі. Перевірте, чи відповідає контейнер тій кількості, яку ви будете випити, чи вказано значення на порцію чи на 100 мл, і чи потрібне приготування або розведення. Ці маленькі деталі визначають, які цифри можна порівнювати безпосередньо.
Дослідження стану здоров'я залежить від підготовки та результату
Кокранівський огляд, опублікований у 2020 році, включав 142 дослідження зеленого чаю та раку з пошуком до січня 2019 року. Він виявив суперечливі результати в експериментальних і спостережних дослідженнях і обмежену підтримку профілактичних-профілактичних ефектів від раку. Автори підкреслили обмеження, включаючи невеликі експериментальні дослідження, суперечливі висновки та концентрацію досліджень на азіатських популяціях. Це старіший огляд, а не повний опис кожної наступної статті. Це дає чітку причину не перетворювати багатообіцяючий лабораторний результат на твердження, що вживання чаю запобігає раку.Кокранівський огляд.
Інгредієнт може привернути науковий інтерес, не ставши перевіреним щоденним лікуванням. Читаючи заяву про переваги, зверніть увагу на результат, який виміряли дослідники, і на підготовку, яку вони дали учасникам. Зміни в вимірюванні крові, балах за анкетою та зменшення діагностованих захворювань є різними результатами. Зберігайте оригінальне порівняння, додане до знахідки, замість того, щоб поєднувати їх під загальною обіцянкою покращити здоров’я.
Слово «антиоксидант» часто використовується як скорочення в маркетингу чаю. Він не повідомляє читачеві, яка користь для людини була продемонстрована, при якому споживанні або для якої групи населення. Якщо стверджується, що чай захищає зір або уповільнює старіння, поцікавтеся результатом для людини, який стоїть за цим твердженням. Фотографія рослини, довга історія використання або лабораторний опис сполуки залишають ці запитання без відповіді.
Концентровані екстракти також вимагають окремого обговорення безпеки. NCCIH повідомляє про рідкісні випадки ураження печінки, пов’язані переважно з екстрактами зеленого чаю в таблетках або капсулах, а також взаємодією з ліками. Кожен, хто приймає ліки, повинен обговорити добавки зеленого чаю з медичним працівником перед їх використанням. Принесіть повну панель інгредієнтів, оскільки продукт може містити кілька інгредієнтів.Інформація про безпеку NCCIH.
Прочитайте етикетку витягу як опис цього продукту. Вага екстракту, кількість названого компонента та заява про еквівалентну кількість чашок – це різні частини інформації. Уточніть, яка кількість вказана та чи міститься кофеїн. Якщо виникне медичне запитання, покажіть оригінальну етикетку фармацевту чи клініцисту, а не намагайтеся самостійно перетворити капсулу на кілька стаканчиків домашнього{3}}варіння.
Порівняйте кількість кофеїну, яку ви випиваєте
FDA називає 400 мг кофеїну на день як кількість, яка зазвичай не асоціюється з негативними наслідками для більшості дорослих, наголошуючи на широких індивідуальних варіаціях. Це не ціль, яку потрібно досягти, чи особиста гарантія. Вагітність, годування груддю, ліки та стан здоров'я можуть змінити необхідні поради. FDA також зазначає, що чай без кофеїну все ще містить деяку кількість кофеїну і що всі дієтичні джерела враховуються.Рекомендації FDA щодо кофеїну.
Інформація про-кофеїн продукту є більш корисною, ніж присвоєння однієї цінності кожній чашці зеленого чаю. Коли значення доступне, спочатку підтвердьте, чи стосується воно напою, який продається, напою, приготовленого згідно з інструкціями, чи концентрату. Використовуйте ту саму основу для розрахунку суми. Невизначена стартова цифра залишається невизначеною навіть після точної арифметики.
Спрацьований приклад: уявіть два готові напої із заявленим вмістом кофеїну. Напій А містить 18 мг на 100 мл і продається в пляшці об'ємом 330 мл. Напій B містить 30 мг на 200 мл і подається в чашці 300 мл. Це вигадані цифри на етикетках для навчання, а не виміряні значення чаю чи специфікації продукту XMSD. Повна пляшка А містить 18, помножене на 3,3, або 59,4 мг. Чашка B містить 30, помножене на 1,5, або 45 мг.
| Гіпотетичне порівняння кофеїну | Напій А | Напій Б |
|---|---|---|
| Заявлене довідкове значення | 18 мг на 100 мл | 30 мг на 200 мл |
| Споживана кількість | 330 мл | 300 мл |
| Кофеїн у такій кількості | 59,4 мг | 45 мг |
| Дві повні порції | 118,8 мг | 90 мг |
Більше друковане число на прикладі етикетки B не означає, що його фактична подача є вищим-вибором кофеїну. Його еталонний обсяг вдвічі більший. Щоб спочатку порівняти однакові об’єми, B виходить 15 мг на 100 мл; А залишається 18 мг на 100 мл. Щоб порівняти напої, які ви фактично випиєте, використовуйте 59,4 мг і 45 мг. Порівняння змінюється разом із запитанням, що подається, тому сформулюйте це запитання перед вибором числа.
Дві повні порції уявної А містять 118,8 мг, тоді як дві повні порції В – 90 мг. Додайте інші відомі джерела кофеїну окремо, якщо ви ведете облік споживання. Відсутнє значення кофеїну невідоме, а не нульове. FDA заохочує споживачів запитувати виробників або роздрібних продавців про кофеїн і зазначає, що кількості та розміри контейнерів відрізняються. Використовуйте цю інформацію, щоб заповнити прогалину, а не вгадувати за смаком чи кольором.
Додавання води змінює концентрацію, тоді як загальний вміст кофеїну у всій розведеній порції залишається прив’язаним до використаного чаю. Випивання лише частини добре{1}}змішаної порції відрізняється від випивання всього. Позначте кінцевий об’єм і фактичну порцію, якщо розведення є частиною рецепту. Лід, що тане, недопита чашка та неодноразові-доливання можуть зробити простий запис «один чай» неоднозначним.
Додайте час для чаювання разом зі своїм режимом сну
Керівництво NHS щодо безсоння радить уникати чаю та кави принаймні за шість годин до сну. Він також визначає інші фактори, що спричиняють проблеми зі сном, зокрема стрес, шум, ліки та позмінну роботу. Зверніться за медичною допомогою, якщо зміни у звичках сну не допомогли, проблеми тривають місяцями або труднощі зі сном ускладнюють повсякденне життя.Рекомендації NHS щодо безсоння.
Використовуйте пораду щодо часу щодо запланованого сну, а не універсальний час. Той, хто спить вдень після нічної зміни, має інший розпорядок дня, ніж той, хто лягає спати ввечері. Запишіть разом час випивки та запланований час сну. Шести-годинне керівництво є відправною точкою для перегляду звичок, а не обіцянкою, що кожна людина не вплине на нього поза межами цього інтервалу.
Якщо ви перевіряєте, чи є чай частиною проблеми зі сном, ведіть записи, досить прості для ведення: продукт, приблизна кількість, час і те, що сталося тієї ночі. Додайте каву, енергетичні напої чи інші відповідні джерела кофеїну, щоб запис про чай мав контекст. Уникайте одночасної зміни кількох частин розпорядку, якщо ваша мета полягає в тому, щоб зрозуміти одну звичку. Принесіть запис на прийом, коли проблема не зникне.
Звичний напій без{0}}кофеїну може краще підійти для вечірньої рутини, але перевірте інгредієнти суміші, перш ніж вважати, що в ній-без кофеїну. Зберігайте мету скромною: виберіть щось приємне, що відповідає рутині. Наша стаття проїжа, напої та сонрозглядає ширше питання вечері та напоїв, не розглядаючи певну їжу як снодійне.
Підсолоджувачі та фрукти змінюють повний напій
Звичайний чай і чай з цукром – різні рецепти. На етикетці харчової цінності США загальний вміст цукру включає природні та додані цукру; цифра доданого-цукру вже включена в загальну суму. FDA зазначає мед і сиропи серед джерел доданого цукру. Читання обох рядків допомагає відрізнити внесок фруктових інгредієнтів від підсолоджувачів, доданих до напою.FDA додала-пояснення щодо цукру.
Для домашнього рецепту відміряйте додачу, перш ніж вирішити, чи повторювати її. Ложка, яка змінюється разом із посудом або людиною, яка подає, дає менш корисний запис, ніж відміряна кількість. Спробуйте готовий напій, а потім зробіть одну навмисну корекцію під час наступного випробування. Якщо чай занадто гіркий для ваших уподобань, перегляньте інструкції щодо заварювання та вибір чаю, а також підсолоджувач. Додати більше солодкості – це лише одна можлива зміна рецепту.
Мед можна вибрати за смаком, але його кількість все одно належить до рецепту. нашобговорення медової водипояснює, чому додавання води змінює концентрацію, а не усуває внесок меду. Для чаю визначте, чи буде очікуваний результат несолодкий, злегка підсолоджений або за певною формулою, а потім виміряйте відповідно. Слово «натуральний» не надає суму для розрахунку.
Фруктове пюре, проціджений сік і шматочки фруктів використовуються для різних цілей. Пюре може сприяти м’якоті та іншому смаку; частини можуть залишатися видимими або видалятися після підготовки. Уточніть, чи повинні залишатися в готовому напої кісточки і м'якоть. Чай, який подається через дрібне ситечко, має інші вимоги до інгредієнтів, ніж чай, який подають шматочками та ложкою. Оцініть форму в посудині для пиття, а не тільки в пакеті з інгредієнтами.
Ми порівнюємо форми фруктів через це завдання подачі. Для отримання м’якого напою важливими зразковими запитаннями є те, як розподіляється підготовлений інгредієнт і чи видаляє призначене ситечко матеріал, який очікується зберегти за рецептом. Для напою з шматочками огляньте їх розподіл і обраний посуд. Фотографія яскравих фруктів пропонує корисний візуальний контекст, але для спроби потрібні справжні інгредієнти та спосіб приготування.
Зберігайте смакові добавки окремо від вимог до обробки
Імбир може бути частиною рецепту чаю через його аромат, але свіжі шматочки, заморожені кубики та вже готовий імбирний інгредієнт потребують іншого поводження. Перш ніж додавати продукт, прочитайте точні інструкції. Заморожений овочевий інгредієнт, який потребує приготування, має завершити процес; додавання його в готовий напій не є заміною. Інструкції FDA щодо зберігання спеціально рекомендують дотримуватися інструкцій щодо приготування комерційно заморожених продуктів.Керівництво FDA щодо поводження з харчовими продуктами.
длякубики імбиру, повідомте нам, чи використовується в рецепті окремо приготований настій, змішаний інгредієнт або шматочки, призначені для подачі. Ми можемо обговорити форму для цієї заявки та підтвердити інструкції до наданого продукту. Розріз, вибраний для легкого вимірювання, все одно повинен відповідати необхідній підготовці та досвіду вживання.
Перевірте разом чай і готову ароматичну добавку. Запишіть, чи імбир залишається в останньому напої чи видаляється, і на якому кроці ви вимірюєте кількість рецепта. Якщо тверді речовини відціджуються, запишіть фактичний вихід окремо. Інакше купівельну вагу можна прийняти за кількість, що залишилася в готовому напої. Той самий принцип застосовується до насіння або м’якоті, видаленої з фруктового препарату.
Щодо соку FDA попереджає, що необроблені продукти можуть переносити шкідливі бактерії та становити особливий ризик для дітей, людей похилого віку, вагітних людей і людей з ослабленим імунітетом. Виберіть належним чином оброблений сік і запитайте постачальника, якщо статус обробки неясний. Охолоджене розташування чи свіжа-звучна назва не підтверджують цей статус.Безпека соку FDA.
Вирішіть передбачуване використання, перш ніж використовувати рецепт фруктового-чаю. Підтвердьте, чи придатний саме фруктовий продукт для безпосереднього споживання в цьому застосуванні чи потребує подальшої обробки. Загальний опис «замороженого пюре» залишає це питання відкритим. Використовуйте інструкції постачальника та ваш-процес безпеки харчових продуктів, а потім оцініть смак і текстуру в цих умовах. Оскарження судового розгляду ніколи не повинно залежати від пропуску необхідного етапу підготовки.
Відміряну порцію фруктового-чаю легше повторити
Практичний приклад: уявіть готову партію фруктового-чаю вагою 5 кг, складену як 80% готового чаю та 20% готового фруктового пюре, без жодних інших добавок чи втрат на цьому етапі розрахунку. Для цього потрібно 4 кг чаю і 1 кг пюре. Обидва компоненти вже пройшли необхідну підготовку, і пюре придатне для цього. Ці гіпотетичні кількості ілюструють контроль порції, а не перевірений рецепт XMSD, кількість кофеїну чи рекомендоване споживання фруктів.
При 250 г готового напою на порцію теоретична партія забезпечує двадцять порцій. А тепер уявіть, що перші вісімнадцять порцій наливаються по 270 г кожна. Вони використовують 4,860 г і залишають лише 140 г, що занадто мало для будь-якої з двох останніх запланованих порцій. Повторне переливання спричинило дефіцит, навіть до врахування будь-яких залишків у посудині. Калібрування звичайного методу подачі вирішує цю проблему більш безпосередньо, ніж зміна постачальника фруктів або додавання нерозмірної порції води.
Послідовно використовуйте вагу в цьому прикладі. Порція 250 г не є автоматично порцією 250 мл, якщо рецепт містить пюре. Якщо операція виконується за об’ємом, виміряйте фактичне співвідношення для готового рецепту та посудини. Увімкніть звичайне змішування перед відбором, щоб порцію зверху можна було суттєво порівняти з порцією, взятою пізніше. Запишіть будь-який залишок або втрату від деформації окремо, а не ховайте їх у припущеному вихіді.
Після того, як порція стане стабільною, спробуйте зразки, підготовлені та збережені в запланованих умовах експлуатації. Зверніть увагу, чи залишається напій прийнятним після звичайного інтервалу перед подачею та чи метод подачі розподіляє фруктовий компонент належним чином. Перший ковток відразу після змішування відповідає лише на частину оперативного питання. Пізніша зміна рецепту, включаючи іншу форму пюре, потребує ще однієї перевірки кінцевого результату.
Зберігайте швидкопсувні суміші в необхідних холод{0}}умовах зберігання. FDA рекомендує негайно охолоджувати швидкопсувні продукти, перевіряти вказівки на етикетці та зберігати охолоджені продукти при температурі 4 градуси або нижче. Дотримуйтеся відповідного процесу обробки повного напою. Заява про-термін придатності для нерозкритого інгредієнта не є зазначенням-терміну придатності для вашого змішаного напою. Встановіть процедуру підготовки та обслуговування перед виготовленням більшої партії.
Зіставте упаковку з використаною кількістю та тим, як персонал поводиться з відкритим контейнером. нашінформація про упаковкупідтримує обговорення місця для зберігання, ідентифікації інгредієнтів і багаторазового використання. Зберігайте разом узгоджений рецепт і поточні інструкції щодо продукту, щоб наступна особа, яка готуватиме напій, могла повторити ті самі кроки. Корисним результатом є напій із відомим складом і ефективним режимом подачі.
Щоб отримати фруктовий{0}}чай, перегляньте нашасортимент заморожених фруктіві надішліть запланований напій, необхідну форму фруктів, процес приготування та переваги упаковки через нашсторінка запиту. Ми можемо переглянути відповідну специфікацію інгредієнтів і зразок опису.