Як приготувати заморожених овочів

Найкращі способи приготування заморожених овочів

Парування (найздоровіший метод)

 

◇ Помістіть 1 склянку овочів у бездоганну миску

◇ Додати воду 2 ст.

◇ Мікрохвильова піч 3-5 хвилин (перемішайте на півдорозі)

◇ злити воду, приправити маслом і сіль

 

Пасеруство (швидкий і ароматний)

 

◇ Нагрійте 1 ст.

◇ Додати заморожених овочів безпосередньо (без відлиги)

◇ Готувати5-8 хвилин, часто ворушиться

◇ Додати часник/імбир в останню хвилину

 

 

Обсмажування(Хрусткий та карамелізований)

 

◇ Попередня духовка до 425 градусів f (220 градусів)

◇ Киньте овочі з 1 ст.

◇ Поширення на форму для випічки

◇ Смажте 15-25 хвилин, помішуючи один раз

 

 

Повітряне смаження (зайвий хрусткий)

 

◇ Попереднє розіграш повітряного фритюрниці до 400 градусів F (200 градусів)

◇ Готуйте за один шар 8-12 хвилин

◇ Похитайте кошик на півдорозі

 

 

Кипіння (швидке, але менш поживне)

 

◇ кип'ятити воду, додати овочі

◇ Готуйте всього 2-3 хвилини

◇ негайно злити

 

 

Поради щодо найкращих результатів

 

✔ Ніколи не розморожуйся першим- готувати з замороженого
✔ Захистіть після приготування їжіДля видалення зайвої вологи
✔ Сезон після приготування їжі(Сіль витягує воду)
✔ Сильне тепло= краща текстура
✔ Одношаровийзапобігає пропаренню

 

Діаграма приготування їжі

Овочевий	Пара	Пасажист	Обсмажувати	Повітряний смаження
Брокколі	4-5m	6m	20m	10m
Морква	5-6m	7m	25m	12m
Зелена квасоля	4m	5m	15m	8m
Горох	3m	4m	-	5m
Цвітна капуста	5m	6m	22m	11m

Смакні підсилювачі

 

• часникове масло
• Лимонний перець
• Сир пармезан
• соєвий соус + кунжутне масло
• Все, що приправляє бублик