Смажені заморожені брокколі

Ідеальна смажена заморожена брокколі

 

Основний принцип:Смажте прямо від замороженого - ні відтавання, ні подрібнення. Високе тепло та попередньо нагріта сковорода є ключовими для хрусткості.

Як смажити заморожену брокколі?

 

Я по-справжньому заздрю людям, які знаходять нарізати овочі терапевтичні ті, які насолоджуються ретельно врізати брокколі в ідеальні маленькі квітки. Але перевірка реальності:Я не та людина!Ось чому я був в захваті від того, коли виявивОбсмаження заморожених брокколі прямо з морозильної камери-Не розморожування, без рубання, просто хрустка, карамелізована досконалість з мінімальними зусиллями!

 

Інгредієнти:

 

◇ 1 мішок (12-16 унцій) заморожені квіткові брокколі

◇ 2 ст.

◇ ½ ч. Ложки цукру (необов’язково, для карамелізації)

◇ Сіль і перець за смаком

◇ Сік ½ лимона (необхідний для закінчення)

 

Необов’язково:Червоні перцеві пластівці, тертий пармезан, часниковий порошок, кайенна, все приправа бублика, песто

 

Обладнання:

 

◇ Обшипаний лист випічки

◇ Пергаментний папір (для легкого очищення)

◇ Велика миска

◇ Шпатель

 

Інструкції:

 

● Попередня духовка та пан:Попередня духовка до 450 градусів F (230 градусів). Помістіть порожній лист для випічки (вистелений пергаментним папером) всередині духовки, поки він попередньо нагріває.

 

● кинути:У великій мисці киньте заморожену квіток з брокколі безпосередньо оливковою олією, цукром (за допомогою), солі, перцем та будь -якими сухими додатковими приправами (як пластівці червоного перцю, часниковий порошок, кайен, все, що приправи).

 

● Поширюється на гарячій сковороді:Обережно вийміть гарячу форму для випічки з духовки. Негайно розкладіть приправлені квіткові брокколі одним шаром на гарячій прокладці. Покладіть квіток плоскою стороною, де це можливо, для додаткової хрусткості. Уникайте переповненості.

 

● Смаження:Покладіть каструлю назад у духовку (середня стійка). Обсмажте протягом 16-18 хвилин, або поки брокколі не стане ніжною, а краї глибоко підрум’яниться і хрусткі.

 

● Необов’язковий тюрм (для додаткових хрустких):Для максимальної хрустки переключіть духовку на Broil на 1-2 хвилини в кінці. Уважно стежте, щоб запобігти спалюванні.

● Закінчити:Видаліть брокколі з духовки. Негайно обсипте лимонним соком. Посипте тертим пармезаном (якщо використовується) або киньте песто (якщо використовується). Подавати негайно.

 

Ключові поради щодо успіху:

 

1. Високе тепло має вирішальне значення:450 градусів F (230 градусів) забезпечує хрусткість.

2. Розігрійте сковороду:Гаряча сковорода починає готувати негайно, сприяючи Браунінгу.

3. Не переповніть:Розкладіть квіток одним шаром для рівномірного смаження та хрустки.

4. Лимонний сік після приготування:Додає яскравість, не роблячи брокколі мокрою.

5. Цукор (необов’язково):Підвищує карамелізацію та коричневеринг.

 

Зберігання та переігрівання:

 

1. Холодильник:Зберігайте залишки в герметичній ємності до 3 днів.

2. Розсіювання:Найкраще в духовці 400 градусів F (200 градусів) протягом 4-6 хвилин, щоб відновити хрусткість. Мікрохвильова піч працює, але це призводить до більш м'якої брокколі.

3. Заморожування:Заморожування смаженої брокколі в герметичній ємності до 2 місяців. Відтавання перед нагріванням у духовці.

 

Якщо ви шукаєте високоякісну заморожену брокколі за конкурентною ціною на масові покупки, XMSD-це ваш ідеальний вибір. Ми спеціалізуємось на постачанні преміум -заморожених овочів у великих кількостях і можемо забезпечити індивідуальні рішення для задоволення ваших конкретних потреб. Не соромтеся зв’язуватися з нами за адресоюsale1@xmsdfood.com- Ми тут, щоб допомогти вам знайти найкращий варіант.