Для чого в основному використовується кукурудза?
Nov 25, 2019
Згідно зі статистикою попиту та споживання, кукурудза є третім за значенням зерновим після пшениці та рису.
Попит на кукурудзу зростає більш високими темпами, ніж на пшеницю та рис, і вона може колись перевищити попит своїх злакових конкурентів.
Кукурудза, культивована у всіх країнах, має цікавий склад, який складається з 70% вуглеводів, 10% білка, 10,4% альбуміноідів, 4% олії, 2,3% сирої клітковини та 1,4% золи.
Кукурудза також містить значну кількість вітаміну А, нікотинової кислоти, рибофлавіну та вітаміну Е.
