Список харчових фактів про паростки сої

Список харчових фактів про паростки сої

Їжа китайська назва Soybean sprouts їжа англійська назва soybean sprouts
Категорія харчових продуктів Овочі та харчові продукти 100,0%
Джерело Перелік харчових інгредієнтів 2009 Походження Китай
Вміст поживних речовин (в 100 грамах їстівного продукту)
Енергія (кДж) 198 Білок (г) 4,5
Жир (г) 1,6 Насичені жирні кислоти (г) 0.3
Трансжирні кислоти (г) Мононенасичені жирні кислоти (г) 0.4
Поліненасичені жирні кислоти (г) 0.7 Холестерин (мг) -
Вуглеводи (г) 4,5 Цукри (г)
Лактоза (г) Харчові волокна (г)
Розчинні харчові волокна (г) Нерозчинні харчові волокна (г) 1.5
Натрій (мг) 7 Вітамін А (мікрограм еквівалент ретинолу) 5
Вітамін D (мікрограми) Вітамін E (еквівалент альфа-токоферолу мг) 0.80
Вітамін K (мікрограми) Вітамін B1 (тіамін) (мг) 0.04
Вітамін B2 (рибофлавін) (мг) 0.07 Вітамін B6 (мг)
Вітамін В12 (мікрограмів) Вітамін С (аскорбінова кислота) (мг) 8.0
Ніацин (нікотинамід) (мг) 0.60 фолієва кислота (мікрограм еквівалент фолієвої кислоти)
Пантотенова кислота (мг) біотин (мкр)
Холін (мг) Фосфор (мг) 74
Калій (мг) 160 Магній (мг) 21
Кальцій (мг) 21 Залізо (мг) 0.9
Цинк (мг) 0.54 йод (мікро)
Селен (мікрограм) 1.0 Мідь (мг) 0.14
Фтор (мг) Марганець (мг) 0.34
Дельта-е (мг) ( - )-Е (мг)
Альфа-е (мг) бета-каротин (мкр)
Жирні кислоти (всього) (г) Зола (г)
Вода (г) Енергія (ккал) 47